大暑来故宫消夏!看皇帝嫔妃如何过清|2012陕西社区考

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大暑来故宫消夏!看皇帝嫔妃如何过清凉夏日[图] 原标题:大暑来故宫消夏!看皇帝嫔妃如何过清凉夏日[图] 清宫夏季饮食:慈禧消暑爱吃“甜碗子” 宫廷的消夏美食除了各类瓜果,主要是茶饮和冰品。盛夏时分,全国各地的贡茶都会呈到宫内。在皇帝接见群臣、政读书之余,或饮绿茶、或饮花茶、或饮奶子茶,既提神,又解暑。 此外,炎热的夏天,清代皇帝、后妃已用上了消暑纳凉冰箱,能吃到“冰碗”。清宫词有“首下围暑未蒸,九华初御转凉增。南熏殿里笙歌起,四月清和已进冰”。 (《乾隆御制诗?冰窖》)“蝉噪宫槐日未斜,液池风静白荷花。满堆冰果难消暑,勤进金盘哈密瓜”(《乾隆御制诗?冰果》)等诗句,就是真实的写照。《冰果》诗注中,也有“以杂果置盘中,浸以冰块(为冰果),都中夏日宴饮必备”的说法。 在《宫女谈往录》书中,宫女何氏对慈禧太后夏日在颐和园消暑有这样的叙述:“宫里头出名的是零碎小吃,秋冬的蜜饯、果脯,夏天的‘甜碗子’。‘甜碗子’是消暑小吃,把新采上来的果藕芽切成薄片,用甜瓜里面的瓤,把籽去掉和果藕配在一起,用冰镇了吃。把青胡桃砸开,把里头带涩的一层嫩皮剥去,浇上葡萄汁,冰镇了吃。”由此可见,清宫夏季用冰之一斑。 粉彩岁朝婴戏果盘(资料图) 绿地粉彩开光菊石纹茶壶(资料图) 漕运总督进贡的雨前龙井茶(资料图)
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