秋冬季美食佳品 羊肉炖萝卜|韩国性文化

作者:湖北诺贝特科技有限公司  来源:www.nbt158.com未知  发布时间:2015-11-13 11:54:25
秋冬1b53b3c5256d91100d6f135e0d00c01<a href="http://www.luotian.in" target="_blank">a67</a>dbcf68a57906dcb0ec480e7e85<a href="http://www.luotian.in" target="_blank">美</a>食佳品 羊肉炖萝卜
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  “羊肉秋冬季进补佳品。其肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的养。但又因羊肉性热,所以急性炎症、外感发热、皮肤疮疡等症的人,都应忌食羊肉。 白萝卜生食熟食均可,含有芥子油、粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰等功效。而且白萝卜味辛甘、性凉。与性热的羊肉搭配一起,可以正好可以缓解羊肉的热,而且在口上也更加丰富。”

 

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  1羊排剁成小块,洗干净

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  2与凉水同入锅,大火煮开

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  3待水后,将煮去血水羊排捞出

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4锅中重新放入热水,将除盐之外的所有调料一并入锅,大火c78becc50243ecc77425d70231f03755开

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5将羊排入锅中,盖盖,小火焖炖至软烂

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6白萝卜刮掉外皮

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  7切成滚刀块

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8入羊排锅中,翻拌均匀,盖盖,中火15分钟左右,出锅可入少许盐,混合均匀出锅

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9羊肉软烂,萝卜多汁,好味道

  小窍门:

  1.羊排凉水下锅煮开,可以将内部的污血逼出; 2.再入开水锅中,可以保持肉质软嫩,不紧不死; 3.待羊排炖熟之后,再放入萝卜块,略炖26aa7df14b89c9c7c9fd286d26a9a25e下便可出锅; 4.盐最后出锅时再放,可以减少的摄入量; 5.如果着急吃,可以压锅制作; 6.调料可根据自口味来调整。



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