街角卖卤菜一个月能赚多少 哪种卤菜卖的利润高?

作者:湖北诺贝特科技有限公司  来源:www.nbt158.com未知  发布时间:2019-01-28 11:11:43
街角卖卤菜一个月能赚多少 哪种卤菜卖的利润高?

  开卤菜店是大家比较喜欢且认可的一项致富项目。卤菜店首先店铺面积要求低,投资不高,而且制作起来简单,只要搭配好调料,把味道做好就一定会受消费者欢迎。街角作为交通要点,是开卤菜店的一个必备选择地段,那么街角卖卤菜一个月能赚多少?卤菜的种类有很多,有荤有素,哪种卤菜卖的利润高?


  街角一般指两条街的对接处或是岔路口,这样的位置,曝光率很高,路两边包括对面的人都是能一眼就看到的。很多店铺在开店时也会选择这样的地理位置,以吸引更多客源。

  卤菜就是凉菜的统称,在中国已经存在了很长一段时间。中国的八大菜系中都会有卤菜的身影,比如川菜里的棒棒鸡、口水鸡,粤菜的卤水猪手、卤鹅肝……大众对卤菜的喜爱也是显而易见的,尤其是家中来客时,卤菜是餐桌上的必备美食。


  街角作为一个很不错的地理位置,也是非常适合开卤菜店的地段,那么街角卖卤菜一个月能赚多少?我们可以进行一个大概的计算。

  卤菜一般都是按斤称卖的,素菜的价格基本在8元到15元一斤,荤菜的价格在20元到40元一斤,具体费用要看各个卤菜店的名气和品质。但可以大概算出,卤菜店的人均消费在20元。

  街角卖卤菜,客流量会大一点,我们就算日客流量为80人,那么月营业额就是4.8万。减去各种成本费用,街角卖卤菜一个月能赚1.2万左右。


  哪种卤菜卖的利润高?

  卤菜的利润要看经营者的进货价格和售价。比如说同样两家卤菜店,酱牛肉都卖40元一斤,但有一家进价低于另一家,那么这家的利润就高。

  但一般来说,卤菜里肉类的利润率会在40%左右,尤其是牛肉、猪蹄等,利润率仅有35%左右;但卤菜里蔬菜类的利润率会高一点,像腐竹、藕片、毛豆等,利润率都达到了60%及以上。


街角卖卤菜一个月能赚多少,小编已经帮大家计算了一个大概的数目,街角的地理位置是比较好的,只要经营者能做出好味道,一个月肯定能赚不少钱。哪种卤菜卖的利润高,这个要结合很多地区因素,不同地区的原料价格都是不同的。所以,如果想要卤菜卖的利润高,作为经营者还是要在保持售价的同时尽量压低进价才好。

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