素食天地:炝大白菜
本文摘要:大白菜是北方冬天家家必不可少的蔬菜,含有丰富的粗纤维,能促进排毒又刺激肠胃蠕动,而且含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。材料:大白菜

大白菜是北方冬季家家必不可少的蔬菜,含有丰富的粗纤维,能促进排毒又刺激肠胃蠕动,而且含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到非常不错的护肤和养颜成效。

材料:大白菜半棵

配料:红干辣椒2小根,橄榄油,酱油,醋,糖,蘑菇精

做法:

1、大白菜洗净切斜片(不要切得太小,中等最好),白菜帮和白菜叶分开;

2、按2份酱油1份醋的比率调汁(一边调一边尝,合适我们的口味就好,切记不要太浓哦);

3、红辣椒洗净切小段;

4、起锅热油,下红辣椒和少许白糖,待辣椒爆出香味及白糖融化后,下调好的酱油醋汁炝锅;

5、下白菜帮迅速翻炒数下,下白菜叶,并加少许清水,大火迅速翻炒,看白菜帮已经开始变软,加入蘑菇精,再翻炒几下,大功告成,盛盘上菜咯!

文/轻素小厨房

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