水果烂一点不能吃! 盘点吃水果的致命误|中国 福利彩票

作者:湖北诺贝特科技有限公司  来源:www.nbt158.com未知  发布时间:2015-11-25 11:02:40
水果烂一点不能吃! 盘点吃水果的致命误区

  多吃水果有益健康和美容,这是众所周的常识。但是如果吃的方式不对,不仅不能给健康带来好处,反而会让你惹病上身!下面这些吃水果的方式,对身体的伤害程度相当于慢性自杀,你还在这样做吗?

  水果营养丰富,含有多种有机成分和人体必需的维生素。多吃新鲜蔬菜水果,对健康大有好处。

  不过要知道,水果并不是只有益无害。吃水果也有很多讲究,一吃不对,反而会惹祸上身!

  吃水果的那些致命误区

  1、水果烂一点就不能吃

  买来的水果放久了,会有些许腐烂的部位。很多人都会把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就健康了。

  在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉,它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊,肾脏水肿等病症,并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会对细胞造成长期的损伤,甚至有可能致癌。

  就算你把霉变部位去除再食用也未必安全,因为霉菌产生的展霉素可以扩散到果实的其他部位。因此,苹果烂26aa7df14b89c9c7c9fd286d26a9a25e点就不能吃了哦!

  2、饭后马上吃水果

  有专家列出的饭后9种行为杀手中,饭后吃水果高居榜首,可见其危害性。

  因为主食中的淀粉、白质和脂肪等物质消化比较慢,会导致水果被阻碍进停滞胃内。水果的主要成份果糖,在胃内温下产生发酵反应甚至腐败变化。此时水果a8effa3d758e13e2362dacfbd709d8db生成酒精及毒素,出现胀气、便秘(便秘食品)等症状,并引起胃灼热、消化不良、肚痛等。

  而且,水果中含有类黄铜化合物,如果能及时地进入小肠消化吸收,被食物阻隔在胃内后,经胃内的细菌作用会转化为二羟苯甲酸。而饭中进食的蔬菜含有硫氰酸盐,在这两种化学物质作用下,干扰甲状腺功能,可导致碘性甲状腺肿。

  3、睡前吃水果

  人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若在睡前吃水果,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便94b6d114ca0d8b3b79d598e55506c624152e8c082924bbee0721635df0a125988061ffddc59987b82b401f9b5a在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致d7a4cc73f172f8cb896b6cbf6d56d33e尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。

  而且,睡前吃水果会导致胃鼓胀,对周围2b013a33581b085731998d0fe8488fa3官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其它部位。

  4、吃水果不漱口

  珐琅质又称牙釉质,位于牙冠表面,是一层坚硬、白色透明的组织。它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织。因此,光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保。当我们长期食用含酸性成分高的食物时,牙齿表面牙釉质就会脱钙。

  像李子,石榴,葡萄,柠檬及酸橙这类水果,尽管十养,但它们都含有高浓度的柠檬酸,苹果酸酒石酸。这些酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质。

  5、水果吃太多

  无什么营养素、什么食物,都要讲究一个“度”。食用过多的果糖会使人体缺铜,导致血液血胆固醇增高,引起冠心病。因此,含糖较高的水果苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多,同样不利健康。

  芒果、菠萝等水果会导致过敏,如果吃太多嘴皮会发麻、红肿,严重的全身出皮疹。

  其次,中医认为一些水果的性质有偏向,吃太多同样不利身体阴阳平衡。比如:苹果,性凉,含钾较多,吃多了会引起腹胀。因此,脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃。

  葡萄性味甘、酸,食用过量容易引起内热、泄泻等症,脾胃虚弱更不宜多食。桃子、橘子性温辛、酸甘,多吃会令人生热上火,尤其是未成熟的桃子更不能多吃,否则,会腹中膨胀,生疖痛。香蕉性寒,脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。

  6、水果当饭吃

  从营养学角度来说,人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。若长期靠“水果”为生,对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。

  水果中的确含有丰富的维生素和矿物质,还有有益于人体健康的生物活性物质,可人体所需要的另外一些营养素,如生命必需的蛋白质,在水果中的含量却很低。

  长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不,造成营养不良和贫血。

  7、某些水果带皮吃

  梨皮心润肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,可以降血压、橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,可以开胃化痰。。。

  c8c2dab5566570a7ac4bf65f8986d4aa中,很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等,其果皮含有的营养成分甚至比果肉本身还要丰富,当然可以皮吃。我们这里只是特指某些“有毒果皮”的水果。

  柿子、银杏、白果等蔬果,其果皮含有对人体有害的物质,所以绝对不能带皮吃。

  TIPS:不能带皮吃的蔬果

  土豆皮:土皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽

  红薯皮:红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮:是受了“黑斑病菌”的染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。

  柿子皮:柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则6abac325d8de574bbf8c9cf51ca264d7aab5afad535cb66429fb842636e5e于柿皮中。鞣酸进入人后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作生成沉淀物----柿石,引起多a6a6348f2de403ef2d7c5bf29b9acac4疾病。

  银杏皮:果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。

  荸荠皮:荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有姜片虫等寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。

  8、空腹吃水果

  苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等),它们会刺胃壁黏膜,引发胃反酸、消化不良等106eeb6cc6562009e06a9ca6ce3cd8dc题。

  我们的胃是个酸性环境,一旦黏膜受损,胃液就会腐蚀到胃,导致胃溃疡、胃穿孔等问题,甚至会惹来胃癌。

  【健康链】霉变水果不宜食用 但其它损伤可以短期内吃完

  一般来说,产生烂果子的原因可以分成三类,一是由于微生物侵染引起的霉变腐烂,二是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤,三是由于低温引起的冻伤。第一种我们在前面说过,就算霉变的只是水果的一部分,其它部分也不能食用。但其它两种损伤,可以在短期内吃完。

  1、机械性损伤

  机械性损伤是最常见的。那些变软的部位,只是因为碰撞,细胞发生了破损,细胞质溢出。同时,由于细胞损伤,一些无色的多酚类物质被转化为深色的醌类物质,使得伤口呈现出特别颜色。纯属碰伤的烂苹果只会给人带来感官上的不悦。只要在碰撞后短时内吃完,这类“坏果子”并不会影响我们的健康。

  2、 低温冻伤

  在低温条件下,香蕉中的氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低,不能及时清除细胞内自由基。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性,破坏细胞结构。另一方面,低温还能提高果胶酯酶的活性,这种酶会分解不溶性的果胶,从而使香蕉组织变软。

  放在冰箱里的香蕉果皮还会变黑,这是因为果皮中的聚苯氧化酶(PPO)把香蕉皮中天然存在的酚类聚合为多酚,这种多酚是一种与人体皮肤中黑色素类似的物质。

  此外,香蕉果皮的细胞膜破损之后,会释放出多巴胺,在氧化酶的作用下这种物质会与空气中的氧发生反应,生成棕色物质。这样一来,香蕉就变得又黑又软,不堪食用了。 放在冰箱里的黄瓜表面也容易出现一些水渍斑,那也是由于低温影响了细胞膜作为“城墙”的功能,最终引起细胞坏死。

  虽然成因不同,但是冻伤香蕉和碰伤苹果都是细胞的破损。如果没有细菌繁殖,这类坏果子也是相对安全的。不过,由于细胞的破损,氨基酸、糖和无机盐等从细胞中流出来,给致病微生物、特别是真菌的生长提供了良好条件,一旦被霉菌侵占,问题就不同了。


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